Recette: Appétissante Pâtes crémeuses au butternut

Pâtes crémeuses au butternut.

Vous pouvez avoir Pâtes crémeuses au butternut en utilisant 10 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous atteindre ce.

ingrédients de Pâtes crémeuses au butternut

1. Ses 700 g de butternut.
2. Vous avez besoin 200 g de champignons de Paris, frais.
3. Ses 80 g de comté râpé.
4. Ses 400 g de pâtes complètes.
5. Préparer 2 gousses de d’ail fumées.
6. Ses 1 de belle poignée de noix de cajou, concassées.
7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de lait végétal.
8. Vous avez besoin 1 de petit bouquet de persil.
9. Préparer de Huile d’olive.
10. Vous avez besoin de Sel, poivre.

Pâtes crémeuses au butternut instructions

1. Couper le butternut en cubes et écraser les gousses d’ail. Les cuire au four pendant 30 minutes à 200°, arrosés d’un filet d’huile d’olive.
2. Avant de servir, mélanger ensemble les pâtes, la crème de butternut et la moitié du comté râpé.
3. Quand les cubes de butternut sont cuits, les mixer avec le lait végétal. Si la crème de butternut vous parait trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance souhaitée (attention, il faut que cela reste crémeux, et pas trop liquide). Saler et poivrer.
4. Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
5. Ajouter ensuite les champignons et le persil ciselé. Mélanger délicatement.
6. Pendant ce temps, émincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes.