Quiche aux épinards et champignons. Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche épinards et champignons pour un repas sain et gourmand. Retrouvez aussi mon récit d'une cueillette de Les épinards sont-ils vraiment riches en fer ? C'est bien mais leur teneur en fer est moins.
Otez le bout terreux des champignons.
Avec la lame d'un couteau, écrasez la gousse d'ail sans la peler.
Piquez le fond avec une fourchette.
Vous pouvez avoir Quiche aux épinards et champignons en utilisant 19 Ingrédients and 9 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Quiche aux épinards et champignons
- Ses de Pâte brisée salée :.
- Ses 250 g de farine.
- Préparer 100 g de beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
- Vous avez besoin 1 c de à c de sel.
- Ses 1 c de à c de sucre.
- Ses 80 ml de d'eau très froide.
- Ses de Pour la farce :.
- Vous avez besoin de Des épinards.
- Préparer de Des champignons.
- Ses 200 g de crème fraîche.
- Ses 1 c de à s de beurre.
- Vous avez besoin 1 c de à s d'huile d'olive.
- Préparer 1 de gros oignon râpé.
- Ses 3 de portions de fromage.
- Ses 2 de œufs.
- Ses 1 de poignée d'olive vert coupé.
- Préparer de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
- Vous avez besoin 1 de jaune d'œuf pour dorer la pâte.
Disposez les champignons et les dés de jambon. recette quiche champignons et crevettes. Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Vous l'attendiez tous, et la voilà ! La recette facile, rapide, simple, en moins de dix lignes !(enfin presque.), et J'adore les épinards, sous toutes leurs formes.je vais d'ailleurs bientôt créer les macarons aux épinards.
Quiche aux épinards et champignons step by step
- Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
- Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
- Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
- Mettre au frais pendant 30 min..
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
- Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
- Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
- Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..
Cette quiche est vraiment excellente, et très facile à faire. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer l'oignon et les champignons dans le beurre. La quiche aux champignons est un plat simple à réaliser, à déguster avec une petite salade verte en guise de déjeuner ou en petites parts pour un apéritif dînatoire. En version quiche lorraine avec du jambon et du gruyère, cette quiche peut aussi être un bon moyen de faire manger des champignons. Thématique Bébés Champignons Charcuterie Chocolat Crustacés épices Facile Fromage Fruit Gâteau Grandes tablées Intermédiaire Légume Micro-ondes Minceur Niveau chef Noël Œuf Pâques Pâtes Pâtes, Riz Préparation et cuisson de la quiche aux épinards.